たけのこの味噌だき
みきぞうっち @cook_40105821
いつものたけのこの煮物を・・味噌仕立てにしました。ちょっと甘めで懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
醤油煮やたけのこご飯に飽きたので。
ちょっと甘めの懐かしい味にしました。
たけのこの味噌だき
いつものたけのこの煮物を・・味噌仕立てにしました。ちょっと甘めで懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
醤油煮やたけのこご飯に飽きたので。
ちょっと甘めの懐かしい味にしました。
作り方
- 1
ゆでたたけのこは食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
なべにごま油ひき、切ったたけのこを入れ軽くいためます。
-
- 3
だし汁をひたひたになるまで入れて、少し煮ます。
-
- 4
調味料を入れ、煮込みます。
-
- 5
写真くらいまで煮詰めたら、ごまを入れて少し煮込みます。
-
- 6
お皿に盛り付け、ゆでた絹さやを散らして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
だし汁がひたひたのときに調味料を入れ、煮込むのがポイントです。
砂糖や味噌の量はお好みで加減してください。みそはこさずにそのまま入れてください。
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