みきドンママさんのとりチャーシュー★
king927 @cook_40043731
簡単豪華！酒の肴に！ラーメンを豪華に！！
このレシピの生い立ち
みきドンママさんのとりチャーシューにハマりすぎてます。king927はアレンジしてにんにくの芽をつかってさらにニンニクくさ〜く仕上げます（笑）
みきドンママさんのとりチャーシュー★
簡単豪華！酒の肴に！ラーメンを豪華に！！
このレシピの生い立ち
みきドンママさんのとりチャーシューにハマりすぎてます。king927はアレンジしてにんにくの芽をつかってさらにニンニクくさ〜く仕上げます（笑）
作り方
- 1
肉は観音開きに切って平たくするためによく包丁かビンなどでたたきます、タマゴは茹でます
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- 2
ニンニクの芽、にんじんは細長く切ってサッとゆでて、お肉で巻き寿司のようにまきまき！タコ糸でしっかり結びます
-
- 3
付け汁に30分ほど漬けてから全部一緒に煮ちゃいましょう
お肉はたまにひっくり返してまんべんなく火が通るように -
- 4
煮すぎるとムネ肉は固くなるので大体火が通ったらひきあげて糸をはずします
あとは深めのタッパで味をしみ込ませたらOK！ -
コツ・ポイント
しっかり巻くとホントにチャーシューみたいに綺麗な切り口になります。巻ききれないニンニクの芽と人参も、添え物としてしっかり漬けると彩りもきれい★お客さんがくるとき、飲み友だちにだしてキャーキャー言われましょう（笑）
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