野菜は炒めやすいように切る。肉はぎゅっと握り丸める。

：の調味料を合わせておく。

１の肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油をひき、転がすように肉をじっくり焼く。

焼いた肉を取り出す。玉ねぎ、人参、ピーマンを炒める。焼いた肉を再び戻す。

合わせ調味料を入れとろみがつくまで煮る。