作り方
- 1
オクラは薄い輪切りにする。
トマトは1㎝角に切って水をきっておく。 - 2
ボールに卵をとき、牛乳を入れて混ぜ合わせたあと、チーズを入れて混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルすりおろしにんにく、オクラを入れて炒める。
- 4
オクラに火が通ったら、混ぜておいた卵を一気に流し入れ、塩コショウをふる。
- 5
菜箸でぐるぐるとゆっくりかき混ぜながら卵に火を通す。
- 6
お皿に盛りつけ、生のトマトを上にのせてできあがり！
オーロラソースを別皿に作って完成！
コツ・ポイント
一人分=卵1個、オクラ2本、チーズ10g、牛乳大さじ1、にんにくちょびっと！って感じです！
写真は5人分( ´∀｀)
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