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みそごまミルフィーユとんかつ

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材料

12個分
  1. みそ 大さじ2
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. おろしにんにく 1かけ分
  5. すりごま 大さじ7
  6. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 24枚(360g)
  7. 小麦粉 適量
  8. 卵 1個
  9. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    味噌、マヨネーズ、酒、にんにく、すり白ごまを混ぜて味噌だれを作る。

  2. 2

    豚肉を2枚縦に並べる。

  3. 3

    作った味噌だれを豚肉全体に塗る。

  4. 4

    クルクルっと丸め、両端をおる。

  5. 5

    小麦粉、卵、パン粉の順に付ける。

  6. 6

    180度で4分揚げる。

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