アプリでひらく作り方
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すり鉢で長芋をすりおろし、そのまますり鉢をボウルの代わりに使います。すり鉢でおろした長芋はフワフワで美味です！
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長芋は持ち手を残して皮をむきます。
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長芋をすりおろします。
水分はこの長芋だけです。 -
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キャベツは千切りにします。
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長芋をすりおろしたすり鉢に、キャベツ、薄力粉、めんつゆ、卵、紅ショウガ（あれば）を加えて混ぜ、タネの完成です。
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- 6
フライパンを温めて油（分量外）をしきます。
タネを流しいれます。
このときあまり広げすぎない方がフワフワで美味しいです。 -
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上に豚ばら肉を乗せて、2分程度焼きます。
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ひっくり返して、裏面も3分間焼きます。
押さえてつぶさないでください。フワフワじゃなくなります。 - 9
最後にもう1度ひっくり返して上を豚バラにして完成です！
お皿に盛り付けてお好みでソース、マヨネーズ等をかけてどうぞ！ -
コツ・ポイント
すり鉢で長芋をすりおろすとフワワフになります。
お好み焼きをひっくり返した後は押さえないのがコツです。
リアクション
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カオリンｋ -
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すりおろした山芋だと満足感が無いし何となく飽きてくる…皮付きで叩いて食感を残すことで食べ応えがあります^_^
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