夏の冷しゃぶサラダ

Nijimom
Nijimom @cook_40099055

オクラのネバネバとトマトで元気にクールダウン☆
すぐできて簡単!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているものでうまくまとまりました(笑)

夏の冷しゃぶサラダ

オクラのネバネバとトマトで元気にクールダウン☆
すぐできて簡単!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているものでうまくまとまりました(笑)

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材料

二人分
  1. 豚肉 お好み量
  2. オクラ 5本
  3. トマト 1個
  4. 麺つゆ 小さじ1
  5. ごまドレ お好み量

作り方

  1. 1

    オクラ
    塩で表面揉んでから茹でる

  2. 2

    トマト
    角切りにカット

  3. 3

    豚肉
    食べやすい大きさにカットし、昆布だしでしゃぶしゃぶ♪

  4. 4

    茹であがったオクラは水にさらし鮮やかな色をキープ。
    輪切りでカット。
    トマトと麺つゆで和えておく。

  5. 5

    お皿に和えたオクラとトマト、豚肉を盛る。
    ごまドレをかけて、ゴマ、刻みのりをトッピングしてできあがり!

コツ・ポイント

オクラと豚肉を一緒に茹でて時短!

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Nijimom
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ヘルシーでもボリュームありなメニューを心がけてます。食事中の何気ない『美味い』の一言がしあわせ(*´∀`*)好評だったものを自分の記録として残しています。記録するかどうかは料理人である旦那さんの『美味い』と、子供たちの食いつき方が基準。
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