ピリ辛ソースで☆ナスの豚肉シソ巻き
ゆりがめ @cook_40100215
ナスを豚バラ肉で巻いてジューシーに。ナスは揚げずにレンジで火を通しておくので、時短かつヘルシーに食べられます。
このレシピの生い立ち
子どもの大好きなメニューです。
ピリ辛ソースで☆ナスの豚肉シソ巻き
ナスを豚バラ肉で巻いてジューシーに。ナスは揚げずにレンジで火を通しておくので、時短かつヘルシーに食べられます。
このレシピの生い立ち
子どもの大好きなメニューです。
作り方
- 1
豚肉は半分の長さに切る。ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切り、600wの電子レンジで約2分加熱する。
- 2
ナスに青じそを巻いてから、豚肉を1枚ずつ巻きつけて、全体に片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉に火が通るまで転がしながら焼く。
- 4
器に盛り、混ぜたソースをかける。青じそが余っていれば、下に敷いて盛り付ける。
コツ・ポイント
焼くときは、豚肉の巻き終わりを下にすれば形が崩れにくいです。
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