かぼちゃのクリームコーンスープ
miharun327 @cook_40063582
少ない材料で簡単に作れます♫カボチャとクリームコーン、間違いない組み合わせ(*^_^*)
冷製スープも美味です♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったカボチャで子供の好きなポタージュをサササッと作りたくて。
かぼちゃのクリームコーンスープ
少ない材料で簡単に作れます♫カボチャとクリームコーン、間違いない組み合わせ(*^_^*)
冷製スープも美味です♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったカボチャで子供の好きなポタージュをサササッと作りたくて。
作り方
- 1
これで200gありました。ワタを取ります。
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- 2
3ミリ厚くらいにスライスします。皮はお好みであってもなくてもオッケーです。
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- 3
ヒタヒタの水で柔らかくなるまで水から煮ます。
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- 4
竹串がすっと刺さるまで煮たらお湯を捨てマッシャーなどで潰します。
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- 5
牛乳とコンソメを加えて温めます。ここでブレンダー使っていただいても良いです！
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- 6
コンソメが溶けたらコリームコーンを加えます。
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- 7
塩コショウで味を整えて完成！玉ねぎが入らない分、カボチャの甘味に応じて砂糖を小さじ1/2程度加えても。
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- 8
カボチャが沢山あれば、こちらもお勧め♪カボチャの豆乳スープ レシピID:18613512
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コツ・ポイント
カボチャを完全に潰さないことで食べるスープにしました。ブレンダーなどで撹拌しても美味しいです。お好みで！
塩は少し入れると甘みが増します。
※カボチャは茹でずに電子レンジでチンして潰したものを利用すると更に簡単に作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17948056
