簡単さっぱりそうめんサラダ♪

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clover+ @cook_40021547

口直し的にもう一品欲しい時に、ナイスなレシピです♪
このレシピの生い立ち
季節物のゆずと、余ったそうめんで。
思いつきで作ったわりに、おいしかったです。

ハムを入れて、マヨネーズで和えて洋風にしてもgood♪

簡単さっぱりそうめんサラダ♪

口直し的にもう一品欲しい時に、ナイスなレシピです♪
このレシピの生い立ち
季節物のゆずと、余ったそうめんで。
思いつきで作ったわりに、おいしかったです。

ハムを入れて、マヨネーズで和えて洋風にしてもgood♪

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材料

2人分
  1. そうめん 1束
  2. いんげん 10~15本
  3. ゆず(絞り汁) 大さじ3
  4. ゆず(皮すり下ろし) 少々
  5. 塩・白ごま 少々
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    そうめんを少し堅めに茹でておく。

  2. 2

    いんげんは塩茹でし、斜めに薄切り。

  3. 3

    ごま油、ゆず絞り汁、ゆず皮すり下ろし、塩、白ごまをまぜておく。

  4. 4

    1と2を3で和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油を入れないと、そうめんが固まりになってしまうので必須。

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簡単で、おいしくて、楽しく、、しかも節約も目指すレシピを常に考えています。セオリーにとらわれない、小さなサプライズのあるレシピを生み出していきたいで~す(^^♪
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