ドライフルーツのクッキー
ボウル一つで出来る、型抜き不要の簡単♪クッキーです。
このレシピの生い立ち
昔実家の母が作ってくれたクッキーを再現しました♪
作り方
- 1
室温に戻した無塩バターをクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる
- 2
グラニュー糖を2回に分けて加え、そのつどよく混ぜる
- 3
卵黄を加えてよく混ぜ、混ざったらドライフルーツを加えよく混ぜる
- 4
薄力粉を一度にふるい入れ、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる
- 5
生地を2つにわけ、棒状にしてラップでくるみ冷やし固める
→目安：冷蔵庫で1時間以上※冷凍保存する場合はココで。
- 6
5ミリの厚さに切り分け、オーブンシートを敷いた天板にのせて170度で15分焼く
コツ・ポイント
ラム酒漬フルーツの甘みが強い場合は砂糖の量を調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17948198
