スパムとズッキーニの醤油バター炒飯
山田ルマンド @cook_40094085
このウマさに身悶えながら、その食快楽に溺れていく味覚の被害者続出！ハワイの家メシを更に濃厚にした恍惚の１品！
このレシピの生い立ち
☆ハワイの家庭料理を自分流に再現してみました。シンプルですが、奥の深い味わいです。
☆cookpad「母の味・ふるさとの味」のレシピコンテストにおきまして、新作賞に選ばれました。
スパムとズッキーニの醤油バター炒飯
このウマさに身悶えながら、その食快楽に溺れていく味覚の被害者続出！ハワイの家メシを更に濃厚にした恍惚の１品！
このレシピの生い立ち
☆ハワイの家庭料理を自分流に再現してみました。シンプルですが、奥の深い味わいです。
☆cookpad「母の味・ふるさとの味」のレシピコンテストにおきまして、新作賞に選ばれました。
作り方
- 1
スパムは１ｃｍの角切り。ズッキーニは５mmの輪切りにし、軽く塩をまぶしておく。
- 2
強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、煙が出る寸前にバターを投入し、よくなじませ、素早く溶き卵を入れる。
- 3
２の卵の半熟手前でご飯を入れ、二つが全体的に細かく絡むように敏速に炒める。
- 4
３が香ばしくなったら、１のスパム、ズッキーニ。塩。コショウ。おろし生姜を加え、さらに混ぜ炒める。
- 5
４がパラパラしたら、鍋肌にうすくち醤油を落とし、「ジュッ」として、さらに混ぜ炒めたら完成です。
コツ・ポイント
溶き卵をご飯の１粒１粒に、しっかりコーティングさせるのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17948283
