やまいもの味噌漬け
漬けたら待つだけ～♪まろやかで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
オクラの味噌漬けのやまいもバージョン☆
作り方
- 1
やまいもは、皮を剥いて薄い輪切りにし、酢水にさらし、水気をきる。
- 2
ポリ袋に、味噌と砂糖を入れ混ぜ、1も加えて袋の口を閉じ、軽く揉んで、冷蔵庫で1日～漬ける。
-
- 3
コツ・ポイント
やまいもは、今回は大和芋を使いましたが、長いも等でもいいと思います。
一週間は日持ちOKでした☆味も、しょっぱくなりすぎないので常備食におすすめです☆
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