山芋の味噌漬け
シャキシャキした歯ごたえに濃厚味噌味！！ お酒のおつまみに最適です★
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたら、
すごく美味しかったので
作り方
- 1
山芋の皮を剥いて、縦に切ってその後、横半分に切って4等分にします
- 2
タッパー(密閉できる容器)に、味噌を入れ切った山芋を埋め込みます。完全に山芋が味噌に漬かるようにして下さい。
- 3
そして蓋を閉めて、冷蔵庫で保存します。
- 4
2〜3日して、山芋が味噌色になったら完成です☆
コツ・ポイント
山芋から水分が出てくるので、山芋を漬けてる味噌の上にキッチンペーパーを乗せると水分を吸い取ってくれます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745741
