玉ねぎはくし形に切る
木綿豆腐は一口大に切る
しめじはいしづきを取っておく

玉ねぎを鍋に入れ、玉ねぎが半分かぶるくらいの高さまで水を入れて蓋をして煮込む

玉ねぎが柔らかくなったら豆腐、しめじを加え、さらにめんつゆと水を加える

全体的にくたくたになったら豚肉を入れる。かき回して馴染んだら黒糖と醤油を加えてさらに煮込む。(蓋はせず水分を少し飛ばす)

器に盛り付けて七味をかけたら完成。