すし酢でセロリのピクルス♪
さくら1128 @cook_40062615
簡単！セロリとすし酢で爽やか、さっぱり美味しい！副菜、箸休めにお酒のおつまみにピッタリです
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたくて作ってみました
すし酢でセロリのピクルス♪
簡単！セロリとすし酢で爽やか、さっぱり美味しい！副菜、箸休めにお酒のおつまみにピッタリです
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたくて作ってみました
作り方
- 1
セロリは2～3mmぐらい幅の斜め薄切りにします。
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- 2
耐熱皿に並べふんわりラップをかけて電子レンジ500Wで2分、加熱します
- 3
耐熱用の厚手の袋にすし酢を入れ2を熱いうちに入れ空気を抜き口を閉めて、あら熱が取れるまで冷まします
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- 4
3を冷蔵庫に入れ30分～1晩、冷して器に盛り付け出来上がりです
-
- 5
しんなりしますが冷めた3を冷凍保存する事も出来ます。水にくぐらせ自然解凍すると早く解凍出来、冷たく美味しいです
コツ・ポイント
セロリを斜め薄切りにする事。すじを取らなくても大丈夫です。電子レンジで加熱し、熱いうちにすし酢に漬ける事。冷してから冷蔵庫又は冷凍庫に入れる事。
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