ゴボウと牛肉の味噌煮♪ご飯がすすむおかず
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ご飯がすすむ！晩ごはんのおかず！牛肉と人参とゴボウを炒めて、最後に味噌を煮絡めてつくる甘辛い味噌煮！
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚
ゴボウと牛肉の味噌煮♪ご飯がすすむおかず
ご飯がすすむ！晩ごはんのおかず！牛肉と人参とゴボウを炒めて、最後に味噌を煮絡めてつくる甘辛い味噌煮！
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚
作り方
- 1
材料をそろえる。ゴボウは、包丁の背で皮をこそげ、斜め切りにして、水にさらしてアクを抜く。
-
- 2
フライパンに油を熱して、牛肉をいため、
-
- 3
ゴボウと、皮を剥いて、縦半分に切ってから、斜め切りした人参を加えて炒める
-
- 4
だし汁を加えて
-
- 5
砂糖・酒・しょうゆ・みりんを加えて、柔らかくなるまで煮込む
-
- 6
味噌を煮汁で溶いて仕上げに加える
-
- 7
出来あがり！
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17950381
