フライパンでパパっときんぴら♡
ずっと作り続けてきた私のきんぴらレシピです。
お弁当にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
10年以上作り続けてきた私のレシピです。
作り方
- 1
にんじんとゴボウは細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、にんじんとゴボウを1分くらい炒める。 -
- 2
醤油、みりん、砂糖を加える。
-
- 3
蓋をして五分ほど蒸し煮にする。
-
- 4
調味料がなくなるまで煮詰める。
-
- 5
お皿に盛り、炒りゴマを中央にかける。
お好みで鷹の爪を加えて作っても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
最後は汁がなくなるまで煮つめてください！
きれいな照りが出ますよ。
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