アプリでひらく作り方
- 1
にんにくのかわを剥き、適当に刻む。鷹の爪を刻む。
今回は辛いのが好きなので、鷹の爪を刻みと丸々と両方いれました。 - 2
フライパンにオリーブオイルを少し入れ、にんにく、鷹の爪をいれ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める
- 3
石づきを取ってほぐしたしめじと食べやすい大きさに切ったエリンギ、ハムをフライパンに入れる。
- 4
オリーブオイルをフライパン3分の1くらいいれる。きのこ等が少しオイルから出るくらい。
- 5
塩を全体的にふり、かるく混ぜて蓋をする。弱火で煮込む。
-
- 6
火が通り、しんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
きのこはなんでもオッケー。ハムかベーコンを必ず入れる！
オイルは残しておいてパスタとかにしても美味！！
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