aの材料をボールの中に順番に入れてヘラで捏ねる。べとべとしていますが２分位捏ねる。bの材料を加える。

ズッキーニは輪切り６個、オクラ縦に半分、パプリカは縦に３等分後斜めに２等分する。しめじは小房に分ける。

クリームチーズに醤油麹を混ぜて味を付ける。トッピング用のクルミを粗みじん切りにする。

１次発酵発酵終了後、生地を取り出しガス抜き後、生地を6等分にして丸める。濡れ布巾をかけ生地を10分休ませる。

休ませた生地を、直径10センチぐらいに伸ばし、型の中に張り付ける。

中央に［5］ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを6等分して塗り広げる。準備した野菜とクルミ、ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞを飾る。

2次発酵発酵、40℃15分後、具の上からオリーブ油と岩塩をお好みの量を振りかける。

200℃に予熱したオーブンに入れて12分から13分焼いたら出来上がりです。