ハートフルな、すいとん

コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939

食物繊維タップリ、体も温まる一品です‼
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。時々、食べたくなって作るのですが、なかなか、母の味にはなりません。

ハートフルな、すいとん

食物繊維タップリ、体も温まる一品です‼
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。時々、食べたくなって作るのですが、なかなか、母の味にはなりません。

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材料

  1. 鶏むね肉 250g
  2. 大根 1/4本
  3. にんじん 1本
  4. ごぼう 1本
  5. しめじ 1p
  6. 絹あげ 1枚
  7. 長ネギ 1本
  8. すいとん粉 200g
  9. 和風だし(顆粒) 10g
  10. 鶏ガラスープのもと

作り方

  1. 1

    型抜きでハート型にします。ごぼうは、アク抜きをしておきます。

  2. 2

    材料をヒタヒタの水で、煮ていきます。

  3. 3

    すいとん粉200gに水160ccで、こねます。

  4. 4

    こね終わったら、耳たぶくらいの大きさに小さく分けていきます。

  5. 5

    具材に火が通ったら、先ほど千切ったすいとんを入れます。すいとんにも火が通ったら味付けをします。

  6. 6

    葱をぱらっとふりかけて、さらに一煮立ちさせて出来上がりです!

コツ・ポイント

・すいとん粉に、水の代わりに、野菜(ジャガイモ・人参など)のすりおろしを加えても、美味しいです。
・もうすぐ、バレンタインデーと言う事で、ハート、フルにしてみました。

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食欲と好奇心 旺盛な50代です。2017、5/28息子が結婚。仲睦まじい二人に 幸せをわけて貰っています。2022、3/26可愛い初孫が生まれて来てくれました。これからも日々を丁寧に楽しく過ごして行こうと思っています
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