豆苗は根を落とし、洗って、４ｃｍの長さに切る。

キャベツはせん切りにする。にんじん、大根はピーラーで薄く切る。長ねぎは斜め薄切りに、パプリカは薄切りにする。

鍋に湯を沸かし、酒と塩を入れる。

野菜を鍋に入れ、シャキシャキとした食感がなくならないうちに、豚肉を随時入れて、火を通す。

豚肉と野菜と一緒に取り、ミツカン「味ぽん」につけていただく。