しめじ、舞茸、えのき。秋ご飯
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
ごぼうときのこ、旬の味を炊き込みご飯でひとつに！
このレシピの生い立ち
「ＣＯ・ＯＰきんぴら風ごぼう飯の素」は、国産のごぼうとにんじんを使い、きんぴら風に味付けした炊き込みご飯の素です。お米と一緒に炊き込んだり、炊いたご飯に混ぜてもおいしく召し上がれます。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
米は研いでザルに上げる。 - 2
しめじは石づきを切り落とし、バラバラにする。舞茸は食べやすい大きさに分ける。えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
- 3
【作り方】
炊飯器に米、CO・OPきんぴら風ごぼう飯の素、分量の水を3合分の目盛りに合わせて入れ、全体を混ぜる。 - 4
[3]の上にきのこ類と鶏肉だんごをのせ、炊飯する。
- 5
炊き上がったら全体を混ぜ、蒸らす（約10分）。
- 6
器に盛り、仕上げに三つ葉を飾る。
コツ・ポイント
「ＣＯ・ＯＰきんぴら風ごぼう飯の素」と市販の鶏肉だんごを使えば、手軽にボリュームのある炊き込みご飯を作る事ができます。
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