米は炊く３０分前にといで、ざるに上げておく。しめじは石づきをとり小房にわける。マイタケは食べやすい大きさに裂く。

油揚げは油抜きをして3cmの長さの細切り、人参も同様に切る。

炊飯器の内釜に米と目盛り通りの水、調味料､具材を加えて全体をざっとかき混ぜてスイッチを入れる。

炊きあがったら上下を大きく混ぜ返して器に盛る。