作り方
- 1
乾大根を湯でさっと洗い、水気をきり、刻む。
- 2
ざらめ、醤油、酢を合わせ、昆布（刻んだ）と種を除いて小口切りにした赤とうがらしを入れ一煮立ちさせる。
- 3
調味液が熱いうちに混ぜ、1週間以上漬ける。
- 4
コツ・ポイント
乾し大根が手に入る地域は限られてるらしいので。。。
あったらやってみて。
手がいたくなるけど美味いっ!!!
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タッパーに入れるだけ☆大根のピリ辛漬物 タッパーに入れるだけ☆大根のピリ辛漬物
大根は切るだけ！あとは調味料を計りながら入れていけばいいので、超簡単！食べた後の漬汁は、煮物や炒め物に使えます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17951220
