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ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き
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ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

レンジとトースターで作る、超ヘルシー副菜♪すりごまの風味で、噛むほどに野菜のうまみを感じられます♡
このレシピの生い立ち
子どもが小さいと柔らかいおかずに偏りがちなので、ちょっと噛みごたえのあるものを作ってみました。
ゴボウの美味しさを味わえるように、できるだけシンプルに味付け♪

レンジとトースターで作る、超ヘルシー副菜♪すりごまの風味で、噛むほどに野菜のうまみを感じられます♡
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子どもが小さいと柔らかいおかずに偏りがちなので、ちょっと噛みごたえのあるものを作ってみました。
ゴボウの美味しさを味わえるように、できるだけシンプルに味付け♪

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ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

レンジとトースターで作る、超ヘルシー副菜♪すりごまの風味で、噛むほどに野菜のうまみを感じられます♡
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子どもが小さいと柔らかいおかずに偏りがちなので、ちょっと噛みごたえのあるものを作ってみました。
ゴボウの美味しさを味わえるように、できるだけシンプルに味付け♪

レンジとトースターで作る、超ヘルシー副菜♪すりごまの風味で、噛むほどに野菜のうまみを感じられます♡
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ゴボウの美味しさを味わえるように、できるだけシンプルに味付け♪

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材料

4人分
  • ごぼう 小1本(70g)
  • エリンギ 1本(70g)
  • 酒 大さじ1
  • 粉末かつおだし 1g
  • すりごま 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに酒と粉末かつおだしを入れ、混ぜる。

    • ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    そこへ、ささがきしたごぼう・手で縦に割いて長さを3cm位に切ったエリンギを入れざっと混ぜる。

    • ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    軽くラップをして600wで3分加熱。その後、すりごまを加えよく混ぜる。

    • ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    ココットなどに入れ、マヨネーズを細くかけ、トースターでこんがり焼く。

    • ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    完成!
    <一人当たり>
    カロリー 48kcal
    塩分 0.1g

    • ごぼうとエリンギのマヨネーズ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ささがきしたごぼうを水にさらすかどうかは、お好みでどうぞ!

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2013/01/30 05:42に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

ごぼう エリンギ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17951469
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