勝手に恵方巻き
ルビー姫 @cook_40090167
手巻き寿司のように、好きな具をいろいろはさんでオリジナルの恵方巻き！
このレシピの生い立ち
それぞれ好みの違う家族。去年までは何種類か作っていたのですが、今年は、手巻き寿司のように、食べる直前にリクエストを聞いて、お好みの恵方巻きを食卓で巻いてみました。
勝手に恵方巻き
手巻き寿司のように、好きな具をいろいろはさんでオリジナルの恵方巻き！
このレシピの生い立ち
それぞれ好みの違う家族。去年までは何種類か作っていたのですが、今年は、手巻き寿司のように、食べる直前にリクエストを聞いて、お好みの恵方巻きを食卓で巻いてみました。
作り方
- 1
ご飯を少し固めに炊く。
- 2
☆印の調味料を合わせてすし酢を作っておく。
- 3
焼き穴子は長さを半分に切り、それをさらに２〜３本に切る。
-
- 4
卵焼きは半分の熱さに切り、それを縦長に半分に切る。
-
- 5
マグロとイカは半分に切る。
- 6
きゅうりは縦に８本に切る。
-
- 7
鍋にゴマ油大さじ１を入れて熱し、牛肉を炒め、色が変わったら焼き肉のたれを絡める。
-
- 8
お皿に具材を彩りよく並べる。
-
- 9
ご飯が炊けたら、熱いうちに２のすし酢を合わせ、うちわであおいで冷ましておく。
-
- 10
海苔を半分に折って切り、巻きすに置いて、はし２cmくらいのこしてご飯を薄く広げる。
-
- 11
ご飯をのせた海苔をラップを間に敷いて、交互にお皿にのせていく。
-
- 12
食卓で、手巻き寿司のように、各自、好きな具をのせて巻きすで巻く。
-
- 13
きれいに巻けたら、恵方を向いて丸かじり！
-
コツ・ポイント
・海苔の上にご飯を広げた後、重ねてもくっつかないように間にラップを挟むといいです。
・他にもエビやカニ、椎茸の含め煮、かんぴょうなどお好きな具材を巻いてみてください。
・市販の卵焼きを使うと、気軽に巻き寿司が作れます。
似たレシピ
-
-
手作りなら安い！恵方巻き。海鮮太巻き。 手作りなら安い！恵方巻き。海鮮太巻き。
手作りが断然安い！好きな具材で、節分の恵方巻き。海鮮太巻き！マグロ、海老、いくら、カニカマ、キュウリ、玉子焼き！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17951833
