セロリとプチトマトのツナ入りカレー風味
Sip☆h @cook_40096193
セロリを丸ごと使ったカレー風味で食べやすい一品です☆
調味料もシンプルで作りやすいと思います。
ぜひお試し下さい(^^)
このレシピの生い立ち
＊小さい子供達にもセロリを食べてもらいたくて、子供達も大好きなカレー風味にしました！！
＊写真は自宅で育てたイエロープチトマトを使用しています。
＊冷やして食べてもgood！！
セロリとプチトマトのツナ入りカレー風味
セロリを丸ごと使ったカレー風味で食べやすい一品です☆
調味料もシンプルで作りやすいと思います。
ぜひお試し下さい(^^)
このレシピの生い立ち
＊小さい子供達にもセロリを食べてもらいたくて、子供達も大好きなカレー風味にしました！！
＊写真は自宅で育てたイエロープチトマトを使用しています。
＊冷やして食べてもgood！！
作り方
- 1
セロリの茎は1cm幅に、葉の部分は2～3cm幅に切る。
エリンギは小さめの乱切り。
にんにくはみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、セロリ、エリンギ、にんにくを入れ、中火くらいで4～5分ほど軽く炒める。
-
- 3
☆を入れ、フツフツ沸騰させて15分くらい煮る。
(プチトマトはそのまま、ツナ缶は1缶まるごと(油ごと)入れています。)
-
- 4
しばらく煮ると煮汁が程よく減り野菜が柔らかくなる。
火を止め蓋をしてしばらく放置し、味を染み込ませる。
完成です♪
-
コツ・ポイント
＊セロリの茎が固そうな時は、ピーラーで少し皮を剥いています。
＊完成後すぐに食べても美味しいですが、少し休ませ味を染み込ませると、より美味しい♡
＊カレー風味のおかげでセロリが苦手な方にも食べやすいかも？？
＊調味料はお好みでご調整下さい。
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