簡単！鮭の白子ＤＥお酒が進むポン酢和え♪
話題入り♪鱈と違って鮭の白子は食感的にあん肝に似ています♪てかあん肝よりめっちゃ安いのに美味しいかも♪ああ~お酒が進む♪
このレシピの生い立ち
鮭の白子がスーパーに並ぶ季節になりました♪めっちゃ低価格で売られています。なにせ以前は売り物にしなかったそうです。けど鮭の白子に沢山含まれる核酸が、抗がん作用をはじめ注目を受けています♪他にも体にめっちゃいい♪だったら食べなきゃなのだ♪
簡単！鮭の白子ＤＥお酒が進むポン酢和え♪
話題入り♪鱈と違って鮭の白子は食感的にあん肝に似ています♪てかあん肝よりめっちゃ安いのに美味しいかも♪ああ~お酒が進む♪
このレシピの生い立ち
鮭の白子がスーパーに並ぶ季節になりました♪めっちゃ低価格で売られています。なにせ以前は売り物にしなかったそうです。けど鮭の白子に沢山含まれる核酸が、抗がん作用をはじめ注目を受けています♪他にも体にめっちゃいい♪だったら食べなきゃなのだ♪
作り方
- 1
白子の下処理はいろいろ素敵なレシピが紹介されてます。もし私のでよければこちらを見てね♪レシピID : 17950633
-
- 2
お湯を沸かしてね♪白子は一口サイズに切り分けてね♪沸騰したお湯に酒を加えて沸騰手前の状態にしてね♪ボールに氷水用意ね♪
-
- 3
切り分けた白子を沸騰手前のお湯に入れ2分ほど煮てね♪時間になったら氷水に入れてしめてね♪
-
- 4
3をキッチンペーパーで水気をふき取ったら冷蔵庫で冷やしてね♪その間に小ネギとか大根おろし等の薬味を準備しておいてね♪
-
- 5
きんきんに冷えた白子を器に盛り付け、ポン酢をかけて薬味を加えたら出来上がり♪めっちゃお酒が進んじゃう♪
-
- 6
2016年9月3日
「白子」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪ -
- 7
2016年9月7日
「白子」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございました♪ -
- 8
2016年9月22日
話題のレシピになりました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
白子の下処理さえしっかりしてあれば特にこつはありません。ただ、私の下処理の場合は、さらに白子にはきっちり火を通しつつ、しっとり&とろり感を残したいので、茹で時間は沸騰手前の温度で2分を目安にしました♪
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
新鮮な白子で！スズキの白子ポン酢和え 新鮮な白子で！スズキの白子ポン酢和え
スズキを捌いたら新鮮な白子がたっぷり入っていたので、白子のポン酢和え！トロリとした食感がたまりません
-
-
-
-
-
-
-
簡単！鶏レバDEさっぱりポン酢和え♪ 簡単！鶏レバDEさっぱりポン酢和え♪
鶏レバーは牛豚よりも安い♪しかもカロリー、脂質共に牛豚より低い♪コレケッコー♪と鶏みたいに鳴きたくなるほど美味しいのだ♪
-
-
-
その他のレシピ
- 簡単✨フライパンでブリの照り焼き
- 簡単！臭くならない鮭の白子の下処理♪
- 甘辛♡香ばしチキン&ふっくら崩しポテト
- 絶品なすの煮びたし 紫色に仕上がります♪
- 牛肉とじゃがいものハニーマスタード炒め
- Mango Cake using Pancake Mix
- Louisiana Gumbo
- Stir-Fried pork and long beans with red curry paste
- Chocolate Layer Torte with Coconut Cream Filling and Frosting
- Indonesian yellow chicken soup in coconut milk
