お弁当屋さんの鶏唐揚げ
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
鶏もも肉を味付けした卵液にしっかり浸けて
小麦粉をからめて揚げる、
お弁当屋さんで覚えたレシピです
ジューシー美味しい！
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんでアルバイトを
していて覚えた唐揚げ。
それを少～しアレンジしてあります
お弁当屋さんの鶏唐揚げ
鶏もも肉を味付けした卵液にしっかり浸けて
小麦粉をからめて揚げる、
お弁当屋さんで覚えたレシピです
ジューシー美味しい！
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんでアルバイトを
していて覚えた唐揚げ。
それを少～しアレンジしてあります
作り方
- 1
にんにく、しょうがはすりおろす
- 2
鶏もも肉を大ぶりに切ります（２枚で
１４個くらいになるように） - 3
ボウルに鶏もも肉と★を合わせてよく
混ぜます - 4
ラップをして
最低２時間は浸け込んでください - 5
小麦粉をよく混ぜ混ぜしてください
- 6
大ぶりなので、じっくり焦がさないように、油で揚げてください
- 7
※さらに極めたいかたは、高温の油で
二度揚げしてください - 8
召し上がれ
コツ・ポイント
☆２時間は浸け込むこと
☆焦がさないように揚げること
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