みぞれ煮～前日の焼き魚が復活
sawa!! @cook_40021728
生の切り身でもできますが、うちは前日の残った焼き魚で作ります。
このレシピの生い立ち
焼き枯らし（焼いてぱさぱさ）になった魚をみぞれ煮にしたら、残り物とは思えない美味しさになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆを鍋に入れひと煮立ちさせて、から焼き魚を入れます。
- 2
魚が温まったらすりおろした大根を軽く絞ってから鍋に入れてもうひと煮立ち。
- 3
できあがり。
コツ・ポイント
生の魚でもできるのですが、うちは必ずと言っていほど魚料理が残るので前日の残りでします。
たとえば、五人家族なのに１パック４匹入りしかなくて８匹分買ったりした時の翌日は前日焼いておいてみぞれ煮にします。
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