シンプル！！あさりのお味噌汁
えるちぇぶ @cook_40107403
シンプルですが、あさりの旨味たっぷりのお汁です♪
あさりはお味噌汁が一番好きかも(o^o^o)
このレシピの生い立ち
美味しそうなおっきめのあさりを購入したので♪
シンプル！！あさりのお味噌汁
シンプルですが、あさりの旨味たっぷりのお汁です♪
あさりはお味噌汁が一番好きかも(o^o^o)
このレシピの生い立ち
美味しそうなおっきめのあさりを購入したので♪
作り方
- 1
あさりを塩抜きしておく。(水１リットルに対し、塩小さじ5ぐらいが目安。)
- 2
塩抜きできたら、殻と殻をこすりあわせ、ぬめりをとる。
- 3
鍋に水(分量外)とあさりをいれ、弱火〜中火で沸騰するまで煮る。あくがでるのでその都度取り除く。
- 4
あさりの殻が開いたら、火を止め、味の素を少々と味噌をときいれ、味をみる。
- 5
器に盛り、刻みネギをたっぷりのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり塩抜きすることぐらいかな！
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