茄子ボート焼き~ツナトマト~

cana!
cana! @cook_40088219

ちょっとおしゃれに☆イタリアン☆
このレシピの生い立ち
ナス料理を、いつもとは違うアレンジで☆

茄子ボート焼き~ツナトマト~

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材料

  1. 茄子 2本
  2. オリーブオイル 少量
  3. ツナ缶 1缶
  4. トマト 1/4個
  5. マヨネーズ 大1
  6. 塩こしょう 適量
  7. チーズ(とろけるタイプ) 1枚
  8. パン粉 約小1
  9. 乾燥バジルor乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切る。
    中身に横向きに切れ込みを入れていく。(1cm間隔くらい)

  2. 2

    ナスの皮面に、オリーブオイルを薄く塗る。
    ラップをかけ、レンジで加熱する。(500w・5分)

  3. 3

    ナスの中身をスプーンで取る。
    中身をざっくり切る。

  4. 4

    ナスの中身、ツナ、トマト(1cm角に切る)、マヨネーズ、塩こしょう を入れ、混ぜる。

  5. 5

    【3】のナスに、【4】を入れる。
    上にチーズ、乾燥バジル、パン粉を振る。

  6. 6

    オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ナスがジュージーなので水っぽくなりがちですが、塩こしょうをしっかりすると、メリハリあってよかったです◎

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24歳の おんなのこ。また 作りたいなって思える 今日の 晩ごはん。
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