卵焼きと漬物海苔巻き

☆にこちん☆
☆にこちん☆ @cook_40061117

甘めの卵焼きと漬物の塩加減が合う♪
寿司飯じゃないので簡単!!
このレシピの生い立ち
節分の日に海苔巻き作ろうと思ったら大きい海苔がなかった!
ので、小さい海苔でゴハンを表にして巻いてみた。

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材料

  1. ゴハン 軽めの一膳分
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 白だし 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 海苔 切れてるもの4,5枚
  7. ごま お好きなだけ
  8. 漬物(なんでもOK) 4,5枚
  9. ゴハン 軽く一膳分

作り方

  1. 1

    卵を溶いて砂糖から水までを入れてよく混ぜる。海苔巻きサイズに細長く焼く。まきすで巻いてゴムなどで縛ってそのまま冷ます

  2. 2

    漬物をみじん切りにしてゴマと一緒にゴハンに混ぜる。少し冷ます。

  3. 3

    まきすにラップをひいて、ごはんを乗せて広げる。海苔をまんべんなく置いて卵焼きを置く

  4. 4

    キュキュッと手前に引きながら巻いていく。
    軽くゴムで縛ってしばらく放置して完成

コツ・ポイント

卵焼きの甘さはお好みで。巻くときは強めに巻いて。

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