*.。・ふわふわロールケーキ＊.。・＊
ショコラ♡ @cook_40111833
ほとんど混ぜるだけで、できちゃう簡単なロールケーキです。
メレンゲを使うことで、しっとりふわふわになりました（´ω｀）
このレシピの生い立ち
調べたレシピにメレンゲを入れ、アレンジレシピにしました（・＿＜）y
ぜひ、作ってみてくださいね☆
*.。・ふわふわロールケーキ＊.。・＊
ほとんど混ぜるだけで、できちゃう簡単なロールケーキです。
メレンゲを使うことで、しっとりふわふわになりました（´ω｀）
このレシピの生い立ち
調べたレシピにメレンゲを入れ、アレンジレシピにしました（・＿＜）y
ぜひ、作ってみてくださいね☆
作り方
- 1
卵を割りほぐし、砂糖を少しずつ加える。
-
- 2
湯せんにかけながら混ぜる。（人肌になるまで）
バニラエッセンスを加えて、白くもったりするまで混ぜる。 - 3
１回ふるいにかけておいた粉をまた、ふるいにかけながら入れる。
ヘラで優しく丁寧に混ぜる。 -
- 4
３の生地から少しすくい、別のボウルに入れ、油を加える。
混ざったら、元の生地に戻す。 -
- 5
つやがでるまで混ぜたら、シートをしいたバット（型）に流しいれる。
-
- 6
バット（型）を３～４㌢ぐらいの高さから２回落とし、中の空気を抜く。
- 7
１８０℃に予熱しといたオーブンへ。
１８０℃で１０～１２分焼く。 -
- 8
焼きあがったら、バット（型）からはずして冷ます。
冷めたら、裏返して
シートをはがす。 -
- 9
焼き目を表にして、巻き終わりを斜めにカットする。
クリームは、手前から厚く→薄く塗る。 - 10
ほんの少し力を入れて、くるくる。
冷蔵庫で１時間くらい冷ましたら…☆完成☆
コツ・ポイント
●下準備●
・オーブンは、１８０℃に予熱
・小麦は、ふるいにかける
・お湯用意
☆ポイント☆
・メレンゲを使うともっとふわふわ！
・優しく混ぜる！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17953710
