レンコン＆鶏肉ピリ辛炒め
ズボラmiiske3 @cook_40052785
お酒のおつまみにもご飯にも合いますよ☆レンコン、こういう食べ方もアリですよ☆
このレシピの生い立ち
いつも煮てるレンコンを違う感じで食べたくて☆
レンコン＆鶏肉ピリ辛炒め
お酒のおつまみにもご飯にも合いますよ☆レンコン、こういう食べ方もアリですよ☆
このレシピの生い立ち
いつも煮てるレンコンを違う感じで食べたくて☆
作り方
- 1
レンコンの皮を剥き、一口大の大きさに切る。もも肉も一口大に切る。ネギを1ｾﾝﾁ間隔に小口切りする。
- 2
フライパン叉は鍋にごま油を入れ、もも肉を皮目をしたにして両面に焼き色を付け、ネギとレンコン、豆板醤を加え、炒める。
- 3
全体に油が回ったら、酒、醤油をふり、水を入れる。沸騰したら鶏ガラスープの素を入れ、蓋をして弱中火で10分ほど煮る。
- 4
蓋を取り、煮汁がまだあれば強火にして汁気が少なくなるまで絡めながら煮てできあがり☆
コツ・ポイント
煮詰めるとテリがでますー☆
3までの行程を朝にやって、4の行程を夜やって夜食べると味染みててさらにgood
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