キムチ味の豆もやし
めなよ @cook_menayo
キムチの素を使っています。隠し味は「お味噌」です。
このレシピの生い立ち
キムチの素を使って豆もやしの一品が出来たらと思い、何度も作ってこのようになりました。
キムチ味の豆もやし
キムチの素を使っています。隠し味は「お味噌」です。
このレシピの生い立ち
キムチの素を使って豆もやしの一品が出来たらと思い、何度も作ってこのようになりました。
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし始めます。沸騰するまでの間に豆もやしを洗い、ひげ根を取り除いておきます。
- 2
沸騰したら豆もやしを好みのやわらかさまで茹で、ざるにあげます。少し冷めたら、上から手でぎゅぎゅっと絞り水をきります。
- 3
ボールに調味料(●)を入れて混ぜ、豆もやしとネギを加え、よく混ぜます。味見して調整します。出来上がり。
- 4
※[3]で混ぜてる間や食べる直前、水分が大量に出ているのに気付いたら、軽く取り除いた方が見栄えがよくなります。
コツ・ポイント
・もやしと一緒に、人参・小松菜・ほうれん草など少量を茹でて和えても美味しいですよ♪
・私はもやしをよく茹でる派なので、4分間くらい茹でますが、そこら辺はお好みで。
・キムチの素で、ほんのりにんにく風味が入ります。
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