嬉しい♪つるんと剥けるゆで卵♪
フィオママ @cook_40034116
ゆで卵の殻剥きのイライラから開放されます。
このレシピの生い立ち
実家で生まれた卵は無造作にビニール袋に入ってくるので、ちょくちょくひびがはいってる。
ひびが入ってる卵を使ったらきれいにむけましたよ。以来わざとヒビを入れるのにカレースプーンが良い感じです♪慣れたらキッチンの平たいところでもヒビ入れOK
嬉しい♪つるんと剥けるゆで卵♪
ゆで卵の殻剥きのイライラから開放されます。
このレシピの生い立ち
実家で生まれた卵は無造作にビニール袋に入ってくるので、ちょくちょくひびがはいってる。
ひびが入ってる卵を使ったらきれいにむけましたよ。以来わざとヒビを入れるのにカレースプーンが良い感じです♪慣れたらキッチンの平たいところでもヒビ入れOK
作り方
- 1
卵の丸いほうをカレースプーンでカツンとヒビを入れます。
たまにこの位になっても大丈夫。 -
- 2
後はお好きなようにゆでて、茹で上がったら湯を捨てて鍋に水を入れ粗熱を取り殻を剥きます。
コツ・ポイント
ある程度(白身が固まり黄身がゆるゆる）の半熟卵でもきれいにむけますよ。
冷蔵庫から出したばかりの卵もＯＫです。慣れるとスプーンを使わずキッチン台など平たい所でもカツンとしても手軽です！
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