ブロッコリーは適当に切りばらして、沸騰したお湯で３分～茹でる。柔らかめに茹でてください。

ミキサーに茹でたブロッコリーと水の半量を加え撹拌します。

綺麗に撹拌されたらお鍋に移し、残りの水を加え中火にかけます。フツフツしてきたら火を弱めウェイパーを加えます。

コーンと溶き卵を加え混ぜ合わせます。
胡椒で味を整えます。ちょっとピリリとするくらいの加減がベスト☆

豆乳を加え、温めたら器に盛り付け　砕いたスライスアーモンドと、水で戻しておいたクコの実をトッピングして完成です。