フローズンストロベリー★苺の冷凍保存
tomatian @cook_40112458
イチゴが傷む前に一気に冷凍保存！
このレシピの生い立ち
一人暮らしのくせに誘惑に負けてジャム用イチゴを一箱（4パック）買っちゃったときに、友人に教わりました。2パックくらい一気に冷凍しちゃえば、傷んでだめになることもありません。
フローズンストロベリー★苺の冷凍保存
イチゴが傷む前に一気に冷凍保存！
このレシピの生い立ち
一人暮らしのくせに誘惑に負けてジャム用イチゴを一箱（4パック）買っちゃったときに、友人に教わりました。2パックくらい一気に冷凍しちゃえば、傷んでだめになることもありません。
作り方
- 1
イチゴはヘタを取ってチャック付きビニール袋に入れる。水洗いしたときは、袋に入れる前に水気を切ったほうがいい。
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- 2
袋の中に砂糖を入れる。チャックを閉じて袋を振り、砂糖をイチゴ全体によくまぶす。
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- 3
30分〜1時間ほど室温に置いておき、イチゴから果汁がしみ出してくるまで待つ。
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- 4
できるだけ平たく形を整え、最後に袋の中の空気を抜いたら、冷凍庫に入れる。
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- 5
あとは好きな時に好きな量だけ食べる。そのままでも半解凍してもいいし、牛乳とミキサーにかけてもいい。甘さの調節はお好みで。
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトと合わせるとちょっとオシャレなサンデー風に（しかもヘルシー）。半解凍したものを潰して牛乳をかけてイチゴミルクにするだけでもおやつの時間を楽しめます。ちなみにジャム用などの小粒なイチゴの方が向いています。
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