▶ 明太じゃがいも炒め
酒のつまみ、ご飯にのっけても
美味しいです。
このレシピの生い立ち
もう1品、何かをと思って
作ったレシピです。
作り方
- 1
①じゃがいもを千切りに
千切りにしたら
10分くらい水にさらしておきます。 - 2
②水にさらしたじゃがいもを水切りします。
- 3
③熱したフライパンにゴマ油を入れます。
- 4
④千切りにしたじゃがいもを
炒めます。
(焦げないように弱火で) - 5
⑤炒めている間に
★の材料を混ぜ合わせておきます。 - 6
⑥じゃがいもに火が通ってきたら
隠し味に創味シャンタンDXと
ブラックペッパーを入れて軽く炒めます。 - 7
⑦混ぜ合わせた明太子マヨネーズを入れて
最後に醤油を少々かけて
軽く和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
創味シャンタンDXと醤油が
隠し味ポイント。
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