豆腐とホタテのうま煮

haru_z
haru_z @cook_40035105

スーパーで配布してたレシピを元に作りました。 ホタテの味がたっぷり!贅沢にホタテ!
レタスたっぷり食べられてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
中華のおかずが欲しくて、でもレタスも余ってて。
ちょうどいい、こんなレシピ発見!ということで作ってみました^^

豆腐とホタテのうま煮

スーパーで配布してたレシピを元に作りました。 ホタテの味がたっぷり!贅沢にホタテ!
レタスたっぷり食べられてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
中華のおかずが欲しくて、でもレタスも余ってて。
ちょうどいい、こんなレシピ発見!ということで作ってみました^^

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材料

  1. 豆腐 半丁(好みで欲しい分だけ)
  2. レタス 半玉
  3. ホタテ缶 1缶
  4. 中華スープ 300cc
  5. 大さじ2
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをしておく。

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鍋に中華スープ、酒、ホタテ缶の汁だけを入れ、沸騰させる。

    沸騰したら、レタス、ホタテ缶の身を加え、さっと煮、水溶き片栗粉で軽くトロミをつける。

  3. 3

    豆腐を温め、その上から②で作ったあんをかけて完成!

コツ・ポイント

中華スープは中華スープの素を使用しました。
ホタテ缶の身は最初からなべに入れると、写真のように
形が崩れてしまうのであとから入れたほうがいいと思います。

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haru_z
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レシピを見ていながら、好き勝手な食材に変えてしまい、妹からはレシピを見ながら、こんなに違うものが作れる人ってある意味すごい、というほめ言葉なのか、けなし言葉なのか微妙な腕のharu_zが作る食卓の品々です。
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