鮭のホイル焼き
なおりむ @cook_40071895
生鮭をかぼちゃやジャガイモと蒸しておかずボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた鮭のホイル焼きを自分なりにアレンジ。
マヨネーズがいい役割果たしてます。
鮭のホイル焼き
生鮭をかぼちゃやジャガイモと蒸しておかずボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた鮭のホイル焼きを自分なりにアレンジ。
マヨネーズがいい役割果たしてます。
作り方
- 1
アルミホイルを大きめにカットし、２つ用意する。
そこにそれぞれ、スライスしたかぼちゃ、ジャガイモを並べる。 -
- 2
その上に塩コショウをした鮭をひと切れずつのせる。
-
- 3
空いたスペースに長ネギをのせる。
-
- 4
最後にキノコ類をのせる。
-
- 5
材料の間にお好みでマヨネーズを適量のせて、
ホイルで縦、横、すき間がないように包みこむ。 -
- 6
フライパンにホイルごとのせて蓋をして中火で約20分ほど蒸し焼きにする。
ジャガイモに竹串をさして柔らかくなっていればOK -
- 7
味ぽんか醤油をかけて召し上がれ〜
コツ・ポイント
キノコ類がえのきのときは水気が多くなりますが、シメジはあまり水分がでないので
焦げつきに注意です。お好みの具材でちょうどよい火加減を調節してくださいね
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