絶品☆舞茸とベーコンのバター醤油パスタ
なっっっちゃん @cook_40112661
休日のランチによく作ります。材料も簡単に手に入るし、簡単でおすすめ！
このレシピの生い立ち
家でも和風のパスタが食べたくて、作ってみたら簡単においしくできました^^
男性にも喜んでもらえる味です！
絶品☆舞茸とベーコンのバター醤油パスタ
休日のランチによく作ります。材料も簡単に手に入るし、簡単でおすすめ！
このレシピの生い立ち
家でも和風のパスタが食べたくて、作ってみたら簡単においしくできました^^
男性にも喜んでもらえる味です！
作り方
- 1
パスタを茹で始める
お湯が沸騰したら、塩とオリーブオイルを少々入れ、麺投入！
- 2
材料を切ります
ニンニク：みじん切り
ベーコン：短冊切り
舞茸：食べやすいサイズにちぎる - 3
ソースを作ります。
フライパンを温める前に、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱めの中火で炒める。
- 4
にんにくの香りが出てきたら、鷹の爪を投入し、軽く炒める。
- 5
ベーコンを加えます。
良く炒めて下さい。
ここら辺で中火に。 -
- 6
バターを入れ、軽く溶かします。
- 7
舞茸を加え、1分程炒める。
終わったら、火を止めておく。 - 8
ソースに使用する茹で汁をオタマ1杯分確保し、パスタの規定茹で時間よりも1分程早めに茹で上げる。
- 9
仕上げ
茹で汁30CCと醤油を混ぜ合わせる。 - 10
ソースを作ったフライパンにパスタを入れ、中火で麺とソースを絡める。
- 11
仕上げに刻み海苔を散らして完成♪
- 12
刻み海苔が無くって写真はパセリを使用しています^^;
コツ・ポイント
材料はこの通りでなくても大丈夫です！
多少バターが足りなくても、鷹の爪が無くても、
美味しくできますよ＾＾
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