簡単美味しい♬茄子と肉団子の甘酢あん
パジャマでうさぎ @usagimama
とろとろ茄子とジューシー肉団子が美味しい～♡
このレシピの生い立ち
肉団子を作ろうとしたらひき肉が２００ｇしかない−(>_<)そこで茄子を加え増量レシピとして考えました（笑）
簡単美味しい♬茄子と肉団子の甘酢あん
とろとろ茄子とジューシー肉団子が美味しい～♡
このレシピの生い立ち
肉団子を作ろうとしたらひき肉が２００ｇしかない−(>_<)そこで茄子を加え増量レシピとして考えました（笑）
作り方
- 1
豚ひき肉と◆の材料を合わせ良く捏ね、一口大のボール状に丸める。○は合わせておく。
茄子は２ｃｍ幅に切り水煮５分程さらす。 - 2
フライパンに多めの油を入れ水気を拭いた茄子を素揚げする。続けて肉団子も揚げる。
- 3
鍋に○を煮たて２の肉団子と茄子を入れ１分程煮込む。片栗粉を小匙４の水で溶いた物を加えとろみを付ける。
- 4
お好みでゴマをのせて完成！
-
コツ・ポイント
２で肉団子に火がとおってなくても３で煮込むとき
少し長く煮込むと大丈夫ですよ ＾＾
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