お手軽！マグロの韓国風ユッケ

916banana
916banana @cook_40112816

ストックの冷凍マグロで。簡単で本格的な味！韓国海苔・もやしのナムル(レシピID:17969039)と一緒にいかがですか。

このレシピの生い立ち
娘が山盛りユッケを食べたいと言ったので。
お刺身なら生肉より安心ですよね。

お手軽！マグロの韓国風ユッケ

☆☆☆めぐたん☆☆☆'s cooksnap of when they made お手軽！マグロの韓国風ユッケ.
。＊まぁちゃん＊。's cooksnap of when they made お手軽！マグロの韓国風ユッケ.
ふきのとじ's cooksnap of when they made お手軽！マグロの韓国風ユッケ.
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ストックの冷凍マグロで。簡単で本格的な味！韓国海苔・もやしのナムル(レシピID:17969039)と一緒にいかがですか。

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娘が山盛りユッケを食べたいと言ったので。
お刺身なら生肉より安心ですよね。
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材料

２～３人分
  1. 冷凍赤身マグロ １サク（２００ｇくらい）
  2. ※タレ（ヤンニンジャン）
  3. しょう油 大さじ２
  4. ごま油 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ１
  6. おろしにんにく（チューブ） 小さじ1/2
  7. コチジャン 大さじ１
  8. すりごま 小さじ１
  9. 卵黄（トッピング） １コ

作り方

  1. 1

    マグロを半解凍します。※生よりも包丁が入りやすいです。

  2. 2

    ヤンニンジャンを作ります。ボールに卵黄以外の調味料を入れて合わせます。

  3. 3

    マグロを約５mm角に切り、ヤンニンジャンの入ったボールに加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    山高に盛り付けて、卵黄をトッピングします。

コツ・ポイント

万能ねぎ、大葉、松の実など、お好みで薬味をプラスしてみて下さいね。
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ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*二子玉川在住・アラフィフのママです✿「シンプルで美味しい」を大切に、マイペースに更新します。Instagram始めました。よろしければ遊びに来てください♪http://instagram.com/sachiko916banana#　　　　　　　　　916バナナ☆ ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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