作り方
- 1
にんじんを千切り、ニラは２，３㎝幅に切る
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- 2
豚肉は小さめに刻んで、★で下味をつける
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- 3
春雨はお湯に4分ほどつけ、良く洗って半分の長さに切る。
(スープに入れるので、少し固めで大丈夫です) - 4
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、中火にかける。にんじんと豚肉を入れ、沸騰したら酒、醤油、ごま油で味付け
- 5
にんじんと豚肉に火が通ったらニラと春雨をいれてひと煮立ちさせる
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- 6
よく混ぜ合わせた◇をゆっくりと回しいれ、鍋のフタをして１分ほど弱火で煮る
コツ・ポイント
卵と片栗粉を一緒に入れるとふわふわたまごが簡単にできます。しっかり混ぜてください♪
もやしやきのこなど好きな野菜を入れてもOKです。
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春雨とニラをたっぷり入れたスープです(＊^－^)簡単に出来て栄養もたっぷりですよ！お好みで豆板醤を加えてピリットもOK！
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その他のレシピ
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