作り方
- 1
筍は食べやすい大きさの薄切りに、しめじはほぐし、椎茸は薄切りにします。
- 2
米はといで、水360ccをいれて浸しておきます。
- 3
☆の調味料を鍋に入れて1の材料を入れます。中火にかけ、沸いたら弱火にして煮汁が少なくなるまで煮ます。
- 4
3を少し冷ましてから2の米の上に乗せ、炊飯したら出来上がりです。
コツ・ポイント
筍はそのまま炊くと味がしみてなくてあまり美味しくならないので、必ず調味料で炊いてから作って下さい。 うちは、タイマーで炊きましたので、朝仕込みしてます。
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