春雨必須★挽き肉のレタス包み
azu★ﾞ @cook_40112524
映りの悪い携帯の写真でゴメンナサイ(;_;)でもおいしいよ★
このレシピの生い立ち
ちっちゃい頃からたまぁ〜に父が作ってくれてました。一人暮らしをきっかけに自分で作ってみる事に…レシピと言うか自分への覚え書きなので分量はお好みで(笑)
卵(半熟)で閉じて丼にしたり、ラーメンに乗せても美味しいかも？
春雨必須★挽き肉のレタス包み
映りの悪い携帯の写真でゴメンナサイ(;_;)でもおいしいよ★
このレシピの生い立ち
ちっちゃい頃からたまぁ〜に父が作ってくれてました。一人暮らしをきっかけに自分で作ってみる事に…レシピと言うか自分への覚え書きなので分量はお好みで(笑)
卵(半熟)で閉じて丼にしたり、ラーメンに乗せても美味しいかも？
作り方
- 1
たけのこ、椎茸をみじん切りに。
(私はたけのこ好きなので食感を残す為に少し大きめにカットしました(笑)) - 2
熱したフライパンに油(オススメはゴマ油)を引き、ミンチを炒める。ある程度色が変わってきたら椎茸・たけのこをIN★
- 3
〈味付〉☆の調味料を投入。汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。
- 4
春雨は油で揚げます★天ぷらをする時と同じように油を熱し、そこへ春雨を投入！一瞬にして姿がかわります(笑)数秒経ったら出す
- 5
洗って水気を拭いたレタスにお肉・春雨を乗せて巻いて豪快にガブリとどうぞ♪
コツ・ポイント
レタス・春雨と合わせるので少し濃いめの味付けが良いかも。辛目が好きなら豆板醤プラス等お好みで★
調味料は後から「この位だったかな？」と思って書いたので、当てにせず味見→調整して下さい(笑)
春雨は少しずつ揚げて下さい(5〜10本位？)
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