手羽先の塩焼き

たんたん　's cooksnap of when they made 手羽先の塩焼き.
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ハルナナまま's cooksnap of when they made 手羽先の塩焼き.
ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

シンプルイズベスト！
材料は手羽先と塩コショウ・酒だけです☆
このレシピの生い立ち
手羽先を簡単に調理できないかと思い、考えました。

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材料

２人分
  1. 手羽先 ６本
  2. 塩コショウ 適宜
  3. 酒 少々

作り方

  1. 1

    手羽先は洗って、関節のところから切り、裏に切り込みを入れ、酒をふりしばらく置く。しばらく置いたら水けをふきとる。

  2. 2

    表・裏とも多めに塩コショウをふる。

  3. 3

    ロースター(両面焼き)に皮目を上にして置き、約１２分焼く。

コツ・ポイント

コツは特にありません。
焼く時間は両面焼き用のロースターで約１２分です。
片面焼き用の場合は、見ながら加減してください。
関節から切り落とした部分は、スープのだしに使うといいかと思います。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
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